100个easy-to-make菜谱 | 全麦奇亚籽苏打饼干

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全麦奇亚籽苏打饼干

材 料

面全麦粉…中筋面粉…椰子粉…酵母粉…小苏打…盐…奇亚籽…水…植物油…油低筋面粉…盐…植物油…
团    …50g    …50g…6g…3g …0.3g…1g…2g…40g…20g酥 …30g…0.5g…11g

做 法

面团材料放入一个大碗里，揉成团，盖上保鲜膜，发酵20~30分钟左右。

油酥材料放在一个小碗里揉成团。

将1中醒发好的面团擀成长方形面片，将一边从1/3处向中间折叠，另一边也从1/3处向中间折叠覆盖，三折好后的面片收口朝下。

再重复第3步的步骤两次，即一共完成三次三折。

将面片擀成长方形后，将油酥按压成方形片状，放入面片正中间，将一边的面皮折叠过来遮住油酥，同样，另一边也翻过来，面片收口朝下。

再重复进行上述步骤两次，即又完成三次三折。

将面片擀成厚度约0.3CM左右的面片，切割成适当大小的方形。

用叉子在饼干上面均匀叉上小孔。

烤箱180度预热，中层，开上下火，烤10分钟左右，具体时间视烤箱大小而定。

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 本店服务两种人，像我一样不想花一分钟下厨房动手却幻想随时随地能吃到安全美味方便素食的懒人；像厨子一样不想思考只想钻在厨房里做容易做又好吃好看素食的勤快人~~
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